sille
Joined: 10 Aug 2007
Posts: 36
|
 Posted: Fri Aug 10, 2007 11:56 am Post subject: karamellikiisud |
 |
|
200 g sulatatud võid
9 dl kaerahelbeid
6 sl nisujahu (täisterjahuga pooleks)
3 tl küpsetuspulbrit
2 dl pruuni suhkrut
4 tl vanillisuhkrut
6 sl siirupit
Karamellkate: 4 dl 35%-list rõõska koort 4 dl fariinsuhkrut 2 tl võid
Sega kaerahelbed, jahu, küpsetuspulber, suhkur ja vanillsuhkur omavahel, lisa jahtunud sulamargarin ja viimasena sega juurde siirup. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja silu spaatliga ühtlaseks. Küpseta 175kraadise ahju alaosas umbes 15 minutit. Lase jahtuda.
Valmista karamellkate. Sega rõõsk koor ja suhkur paksupõhjalises potis, kuumuta keemiseni ja keeda pidevalt segades umbes 20 minutit, kuni segu pakseneb. Kontrolli karamelli valmidust - selleks tilguta veidi kastet külma vette. Kui karamellitilk vees tilgana hangub, on karamell valmis. Siis sega juurde või ja määri segu kohe jahtunud põhjale. Puista peale rohkelt hakitud mandleid.
Lase jahedas hanguda ja lõika enne serveerimist pisikesteks ruutudeks.
allikas :nam-nami retseptikogu
on suurepärane magus ka ilma karamellita. Tuleb suurplaaditäis kaerahelbe küpsiseid |
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
