Anastasia Foorum

 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

kommid 7 - apelsinikoored kommiks

 
Post new topic   Reply to topic    Anastasia Foorum Forum Index -> Toit
View previous topic :: View next topic  
Author Message
sille



Joined: 10 Aug 2007
Posts: 36

PostPosted: Thu Dec 13, 2007 12:19 pm    Post subject: kommid 7 - apelsinikoored kommiks Reply with quote

CANDIED APELSINIKOOR
6-8 suurt apelsini
6 tassi suhkrut
¼ tassi apelsini maitselist likööri või pits konjakit

Lõika apelsinidel mõlemalt poolt otsad ära. Lõika apelsinid pikuti neljaks veerandiks (mitte viiluks)., ja eemalda noaga viljaliha nii, et seda jääb ka koore külge ca 3-4mm jagu. Seejärel lõika koored pikuti nö pulkadeks/ribadeks (mitte väga peeniseks – nii väikse sõrme jämeduseks).
Pane apelsinikoored suurele pannile ja vala külma vett nii,et koored oleks kaetud. Lase keema,keeda 5 minutit. Siis vala vesi ära ja korda nimetatud protsessi veel 2 korda st vala vesi peale, keeda …
Peale kolmandat keetmist kurna koored, loputa külma veega ja eemalda noaga küljes olev viljaliha. Tuleb väga hästi ribana lahti koos osa valgega. Puhastatud koored pane pannile tagasi,lisa 3 tassi suhkrut ja liköör niing sega pidevalt madalal kuumusel kuni suhkur sulab. Jätka keetmist madalal kuumusel 1,5 tundi! Sega aeg ajalt. Selle aja jooksul peaks enamus siirupist imenduma koorte sisse.
Eemalda pann tulelt ja asu kohe järgmise etapi juurde.
Ülejäänud 3 tassi suhkrut vala küpsetuspaberile, vala sinna apelsinikoored ja kahvlite abil keeruta neid seal. Kõik koored peavad olema suhkruga kaetud. Tõsta koored ükshaaval teisele paberile ja alse neil õhu käes kuivada ca 20-30min.
Tihedalt suletuna seisavad jahedas 2-3 kuud. Väga head on otsapidi või üleni sokolaadi kastetuna. Samuti saab neid hakkida ja lisada kommide koostisse.
Back to top
View user's profile Send private message Send e-mail
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Anastasia Foorum Forum Index -> Toit
All times are GMT + 2 Hours
Page 1 of 1

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


© 2007-2008 Informe.com. Get Free Forum Hosting
Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group
 
Theme ACID v. 2.0.18 par HEDONISM