Anastasia Foorum

tiiuti · Joined: 10 Aug 2007 Posts: 12

1,5 dl kakaod (või koorubit ehk jaanikaunapulbrit)
4 dl suhkurt (või mett vastavalt)
2 dl õli
5 dl riivitud suvikõrvitsat (ehk umbes 2 keskmist)
2,5 dl söögisoodat
1,5 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanilliini
2 dl piima või hapupiima
6 dl nisujahu
2 sl sojajahu (aga saab ka ilma)
2 dl purustatud pähkleid (võib ka ilma)

Võidke koogivorm ja riputage jahuga üle.
Segage kõik ained. Kallake tainas koogivormi ja küptsega 180 kraadise kuumusega ahjus 40-45 minutit.

Vürtsise suvikõrvitsakoogi saab, kui kakao asemel kasutada ingverit, kaneeli, pomerantsi ja vürtispipart.

Seeretsept on Virpi Raipala-Cormier retseptiraamatus. Seal ta soovitab koogi ained segada köögikombainis, esiteks 20 sek aeglaselt, pärast 3 minutit kiiresti. Kuna mul köögikombaini pole, olen seganud lihtsalt käsitsi.